Chaque année, chaque saison, nos stars se passionnent pour un nouveau régime, parfois totalement farfelu. Cette fois, pourtant, la diète alcaline qu’ils revendiquent est enfin une bonne nouvelle. Si elle est un régime minceur, la diète alcaline constitue surtout une nouvelle façon de manger, plus saine et plus adaptée aux besoins réels de notre corps. Ainsi, elle se révèle-t-elle souvent la solution à tous nos petits maux du quotidien, une solution bien-être et bonne humeur!

En quoi consiste la diète alcaline ?

Déprime, douleurs, mauvaise digestion, nos soucis physiques et psychologiques sont liés en grande partie à un déséquilibre du pH de notre corps. En effet, la digestion des aliments que nous ingérons influe sur le pH de notre sang. Idéalement, il devrait se situer autour de 7,4. En réalité, il est généralement trop acide ce qui provoque de nombreux désagréments. Pour atteindre cet équilibre de pH, nous devons manger 65 % d’aliments alcalins, c’est à dire d’aliments qui, lorsque nous les digérons rendent le pH de notre corps plus basique. Quels sont ces aliments ? Comment trouver l’équilibre ?

Les principes de la diète alcaline

Le fondement de la diète alcaline est de revenir aux produits les plus simples et les plus naturels possibles, et de préférence, de saison. Les ennemis qui acidifient notre corps, se retrouvent en effet, dans les plats cuisinés, la nourriture transformée et industrielle. Les laitages et le gluten sont également à consommer avec modération, voire à éviter complètement selon les problèmes médicaux dont vous souffrez. Il s’agit donc pour rétablir l’équilibre du pH de votre corps, de favoriser légumes et fruits, cuits et crus, légumineuses et laits végétaux. La viande peut être consommée en petite quantité mais il faut absolument choisir des viandes de très grande qualité, comme des volailles élevées au grain, en plein air. Les corps gras ne sont pas non plus bannis.

Pourquoi la diète alcaline a-t-elle autant de succès?

Si elle séduit autant, c’est essentiellement parce qu’elle fonctionne ! Le sentiment de mieux-être apparaît rapidement et les changements d’alimentation soulagent rapidement… Par ailleurs, elle permet de se faire plaisir, de manger de tout, sans se priver, sans s’affamer et sans risquer de carences. Pleine de bon sens, elle convient à toute la famille.

Plus qu’un régime, la diète alcaline est une vraie habitude de vie !