Avec tous les avantages qu’offre l’alimentation bio, le mouvement en faveur des produits biologiques est devenu populaire ces dernières années. Pourtant, ce mode de vie n’est pas abordable pour tous les budgets. Nous espérons que l’agriculture biologique deviendra une norme. En attendant, on vous propose une formule pour éliminer les résidus de pesticides qui ont été pulvérisé sur les fruits et légumes issus de l’agriculture traditionnelle. Si un passage rapide…
En plus d’être sucrée et goûteuse, la mûre blanche est particulièrement riche en fer, en calcium, mais aussi en fibres et en protéines. La médecine traditionnelle chinoise la prescrit pour tonifier le sang, traiter la constipation, soigner les rhumes ou ralentir la pousse des cheveux blancs. Certaines substances récemment découvertes dans la mûre blanche sont en mesure d’aider le corps à perdre du poids, sans le mettre en carence. Une…
Prendre sa vie en main en adoptant un mode de vie plus sain peut s’avérer être une excellente résolution. Les bienfaits sur le corps, l’esprit et le niveau d’énergie d’un mode de vie sain et d’une routine sportive sont innombrables. Je ne suis pas végétalienne mais j’ai voulu rédiger ce billet pour ceux et celles qui ont adopté un mode de vie végétalien. Que vous soyez végétalien depuis des années…
Longtemps méconnue ou décriée, l’huile de coco retrouve enfin ses lettres de noblesse. Pleine de qualités, elle devient un ingrédient incontournable pour vos recettes salées ou sucrées mais aussi et surtout de votre beauté. Voici quelques-uns de ces avantages… Les bienfaits de l’huile de coco Extraite à froid de la chair de la noix de coco, l’huile de coco, légèrement trouble et solide en-dessous de 25°C, est très riche en…
Qui ne s’est jamais jeté sur une tablette de chocolat ou un paquet de gâteaux à l’occasion d’un coup de stress ou d’un évènement triste ? Nos émotions prennent souvent le dessus et créent une sensation de faim qui n’a rien à voir avec les besoins réels de notre organisme. Comment arrêter alors de “manger nos émotions”? Identifier nos émotions Comme souvent, la première étape pour éviter un cercle vicieux…
Riche en lactose et en caséine, le lait d’origine animale est de plus en plus souvent la cause d’allergies alimentaires. Certains consommateurs s’en détournent par ailleurs pour des raisons éthiques. Or, comment remplacer les nutriments, acides gras et vitamines, apportés par ce lait animal ? Des alternatives existent ! Un large choix de laits végétaux Si le lait de soja commence à être bien connu, il est loin d’être le…
Symbole de fertilité depuis l’Antiquité, la grenade a toujours fait partie de l’arsenal thérapeutique des hommes. Elle intéresse désormais la science qui étudie de près ses propriétés antioxydantes. Voyons brièvement ce que sont les antioxydants : il s’agit de molécules, présentes dans de nombreux aliments, capables de capter les radicaux libres responsables du vieillissement. Les antioxydants aident aussi à faire baisser le taux de cholestérol, à prévenir les maladies cardiovasculaires…
Que celui qui n’a pas entendu parler des super-aliments lève le doigt! Le vent de la révolution saine qui a soufflé sur notre société a profondément bouleversé nos habitudes et il est quasiment inévitable de ne pas être au jus des dernières tendances alimentaires ou de ne pas avoir entendu parler des vertus de certains aliments. Pourtant bien que l’idée des superaliments continue d’engloutir le langage de l’alimentation, beaucoup ignorent…
Ce joli fruit d’un vert tendre a bien des qualités. Ne vous en privez sous aucun prétexte Vous aimez les avocats ? Nous aussi. Vous culpabilisez quand vous en mangez ? Nous aussi… enfin un peu. Riche en matières grasses, n’en tire-t-on pas l’huile d’avocat dont les propriétés anti-âge sont largement reconnues, ce fruit serait à bannir de l’alimentation de celles et ceux qui surveillent leur ligne et, évidement, des régimes amaigrissants….
On pourrait penser que le gâteau-salade (ou la salade-gâteau) arrive tout droit des Etats-Unis! Et bien non, le salad cake est l’oeuvre d’une designer culinaire japonaise, Mitsuki Moriyasu, qui a mis son talent au service des gourmands qui ne veulent pas grossir en mettant légumes et fruits au centre d’un gâteau. Et on y croit. Ces pâtisseries aux couleurs acidulées ont vraiment l’air d’être des gâteaux, un peu kitsch certes, mais…