Face à la Chine, Hong Kong et Macao ont vécu, pendant presque 2 siècles pour l’une et 4 pour l’autre, leur propre histoire. Hong Kong fut, en effet, pendant 155 ans colonie britannique, alors que Macao est resté sous administration portugaise pendant 400 ans. Elles sont redevenues -presque- chinoises il y a environ 20 ans puisqu’il s’agit de régions administratives chinoises bénéficiant d’un régime spécial et ont gardé leurs influences anglaises et portugaises. Je viens d’y passer deux semaines entre étonnement et émerveillement, tradition et ultra-modernité.

A Hong Kong gratte-ciel, rooftops, et restaurants fabuleux côtoient encore quelques gargotes chinoises. A 1 heure en hydroglisseur, Macao dite l’enfer du jeu dans un vieux film français des années 40 (surement démodé) est devenu le Las Vegas chinois avec ses casinos, ses boutiques de luxe, ses écrans géants et ses shows à l’américaine. A voir à la tombée du jour quand la ville s’illumine.

Ni Hong Kong ni Macao ne sont des destinations pour les petits budgets même si Macao est un peu moins cher. Les deux îles ont conservé pour l’une le dollar de Hong Kong (HGD) et pour l’autre le Pataca lié au HGD.

Voici quelques-unes de mes bonnes adresses pour manger, sortir, se relaxer. Toutes testées par moi et découvertes grâce à mes amies expatriées.

Hong Kong

Dîner au Café Gray Deluxe

Au 49^e étage du très chic hôtel The Upper House et avec une vue imprenable sur la baie Victoria, le Café Gray propose une expérience gastronomique élégante. Cuisine européenne et américaine avec une petite touche asiatique. J’y suis allée en arrivant et j’ai vite oublié le jet lag tant j’étais subjuguée par la beauté des lieux.

Petits-déjeuners sains

Oolaa : granola, omelette, salades, smoothies…

Grassrots Pantry : j’ai adoré les recettes healthy et tendance comme l’açai bowl ou les pancakes aux bananes et beurre de cacahuète (nourrissantes mais superbes).

Rooftops pour admirer la nuit

Sevva – vue à 360° depuis cette terrasse au décor raffiné et contemporain. Avec la musique live en plus, la magie opère.

Wooloomooloo – au cœur de Wan Chai, idéal pour prendre un verre dans une atmosphère décontractée et tendance (DJ à partir de 19 h).

Cé La Vi – pour un brunch asiatique réussi ou pour prendre un verre et s’extasier devant l’incroyable panorama sur Lan Kwai Fong.

Échappée sensorielle d’exception au Ritz Carlton

Au 116^e étage du luxueux hôtel Ritz Carlton, le Spa offre une vue à couper le souffle sur la baie de Victoria et l’infini de l’horizon. Choisissez l’option « Suite privée avec jacuzzi » pour réaliser à quel point le Ritz Hong Kong est un lieu d’infini bien-être et de luxe. Le forfait de trois heures comprend un massage, un soin du visage et une heure pour déjeuner la tête dans les nuages. Relaxation totale garantie.

Macao

Prendre le pouls de la ville sur les toits

Amateurs de vues panoramiques, voici deux adresses pour vous régaler les pupilles et papilles : Sky 21 Bar & Restaurant ou le Ritz Carlton Macao au sein de l’impressionnant Galaxy Macao Resort, un complexe hyper luxueux et plein de surprises.

Le Tea Time Chopard

A l’heure du thé, le cadre fabuleux de l’hôtel Wynn offre une expérience exclusive autour des pâtisseries inspirées par les bijoux Chopard. Un partenariat réussi avec de délicieuses créations originales et colorées et une succession de petits détails qui font du Tea Time Chopard une expérience inoubliable.

Séance photo à Hong Kong

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