Placé sous le signe de l’excellence, mon séjour au Sofitel London St James, véritable adresse d’exception, fut, à bien des égards, mémorable. Je vous livre ici quelques-unes des mille et une raisons qui devraient vous inciter à y poser vos valises.

Nul ne s’attend, en visitant la capitale britannique, à découvrir au cœur du West End, une atmosphère où l’élégance française flirte avec l’audace britannique. Derrière la façade de style néo-classique de ce bâtiment, jadis occupé par une banque, se cachent des chambres signées Pierre-Yves Rochon, récemment revisitées, avec brio, dans un style Art déco qui donne tout son cachet à l’établissement. Le designer a su réunir dans les moindres détails, le meilleur des deux univers en croisant le modernisme français à l’élégance britannique classique dans une ode aux couleurs audacieuses, pour créer un cocon de sérénité. Difficile de ne pas se laisser envoûter par l’ambiance qui règne ici.

Mais c’est loin d’être le seul atout de l’adresse londonienne du fleuron de l’hôtellerie française où tout est mis en œuvre pour faire vivre aux hôtes une expérience inoubliable. Au rang des trésors que recèle l’hôtel, figurent le Wild Honey St James, l’iconique restaurant ayant, en 2019, déménagé au sein de l’hôtel et le St James Bar directement inspiré de l’appartement parisien de Coco Chanel.

La gastronomie est, à mon sens, un baromètre fiable de l’exclusivité d’un hôtel et j’ai gardé de celle du  Sofitel London St James un souvenir impérissable. Aussi bien au Wild où le chef cuisinier Simon Woodrow s’est associé au chef Anthony Demestre pour élaborer un menu inspiré largement de la cuisine française avec des produits des régions britanniques, qu’au Rose Lounge où le fameux rituel anglais du tea time se veut très frenchy, le voyage gustatif est à la hauteur des attentes.

Une fois la dégustation terminée, l’heure est aux visites et cela tombe bien car l’hôtel est à quelques pas des sites les plus prisés de Londres.

Un confort indiscutable, un raffinement qui se révèle aussi bien dans le décor que dans l’assiette, un service irréprochable, l’esprit British, la French touch, une atmosphère où tout incite à la rêverie, tel est le souvenir que je garde de l’exclusif Sofitel London St James.

Un écrin à la fois à l’abri et à deux pas de l’effervescence de la vie londonienne.