Ce joli fruit d’un vert tendre a bien des qualités. Ne vous en privez sous aucun prétexte Vous aimez les avocats ? Nous aussi. Vous culpabilisez quand vous en mangez ? Nous aussi… enfin un peu. Riche en matières grasses, n’en tire-t-on pas l’huile d’avocat dont les propriétés anti-âge sont largement reconnues, ce fruit serait à bannir de l’alimentation de celles et ceux qui surveillent leur ligne et, évidement, des régimes amaigrissants….
Les effets du vieillissement sont produits par la libération dans notre organisme de radicaux libres qui endommagent les cellules. La solution pour contrer ces éléments se trouve dans notre assiette : ce sont les antioxydants. La production de radicaux libres fait partie du fonctionnement normal de notre organisme. Cependant, la pollution, la fumée de cigarette, le stress, l’excès de soleil, augmentent leur libération et provoquent un déséquilibre qui accélère le…