Riche en lactose et en caséine, le lait d’origine animale est de plus en plus souvent la cause d’allergies alimentaires. Certains consommateurs s’en détournent par ailleurs pour des raisons éthiques. Or, comment remplacer les nutriments, acides gras et vitamines, apportés par ce lait animal ? Des alternatives existent ! Un large choix de laits végétaux Si le lait de soja commence à être bien connu, il est loin d’être le…
Avez-vous des envies irrésistibles de fromage? Est-ce que la simple idée d’un plateau de fromages vous fait saliver? Mangez-vous compulsivement un morceau entier en une seule fois pour ensuite vous sentir coupable? Et bien, vous vous considérez peut-être comme un amateur de fromage, mais certains scientifiques qualifient votre passion pour ce qu’ils appellent le “crack des produits laitiers” de dépendance. “C’est ridicule!” rétorquerez-vous. “Comment le fromage peut-il être addictif?” D’après…