Manger trop ou trop peu : la boulimie comme l’anorexie, les deux pathologies extrêmes dans le rapport à la nourriture, touchent essentiellement la population féminine adolescente et subadulte. La conjugaison de plusieurs facteurs serait à l’origine de ces troubles du comportement alimentaire (TCA). Et l’aspect psychologique y jouerait un rôle prépondérant. L’exemple de l’anorexie est à ce titre très caractéristique. Comme toutes les maladies d’ordre psychologique, l’anorexie est difficile à…