Parmi les hôtels somptueux dans lesquels j’ai eu la chance de séjourner, il y a l’InterContinental de Ljubljana. C’est en 2017 que le groupe a ouvert le premier hôtel cinq étoiles de la capitale slovène. Sa façade de verre étincelle au cœur d’un quartier commerçant, idéal pour le shopping. L’hôtel est situé à quelques minutes à pied de la gare routière et ferroviaire et des sites iconiques que sont la rivière Ljubljanica, les jardins de Tivoli et le château de Ljubljana. Il n’est qu’à 45 minutes en voiture du lac de Bled, l’un des grands sites touristiques de Slovénie.

J’ai adoré le luxe de la décoration intérieure qui associe le bois et le marbre à de nombreuses touches authentiquement slovènes dans un style moderne et sophistiqué, avec une touche masculine. Un style plus féminin m’attendait dans ma somptueuse chambre avec vue panoramique, où les couleurs pastel se marient à des touches de bleu et de doré, au satin, aux lampes de chevet suspendues, à de beaux coussins et de jolis tableaux abstraits, le tout baignant dans une lumière d’ambiance très relaxante. Dans la salle de bain, j’ai profité, au fil de mes envies, d’une baignoire et d’une douche séparée. Les chambres disposent également d’une télévision connectée. Est-il besoin de préciser que la propreté y est irréprochable !

Le petit déjeuner est un moment important d’un séjour à l’hôtel et de ma vie en général. Ici, il s’agit d’un buffet gargantuesque servi au restaurant B (je vous en parle plus en détail juste après). Les pâtisseries, fruits, céréales, crêpes et la belle carte ont de quoi satisfaire tous les goûts et tous les appétits.

Le Restaurant B (B-Restaurant), dont le nom fait référence à l’abeille carniolienne (Bee en anglais) originaire de Slovénie, est situé au 20^e étage et la vue sur la ville et les Alpes est étourdissante. Le menu gastronomique imaginé par Alfredo Russo, chef étoilé au Guide Michelin, propose une combinaison de recettes italiennes traditionnelles et de produits slovènes. Juste à côté, au B-Bar, plus de 30 sortes de gin et des cocktails à base de miel vous attendent. Si, comme moi, vous recherchez des repas plus légers et moins sophistiqués vous trouverez votre bonheur au Bloom Lounge au rez-de-chaussée qui propose des snacks, des salades et des sandwichs.

J’ai adoré séjourner dans cet hôtel. Je garde le souvenir du luxe et du confort des chambres, d’une localisation parfaite dans la ville et d’une belle ambiance générale à laquelle contribue, sans aucun doute, la gentillesse et le professionnalisme du personnel.

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