Les micro-organismes se multiplient rapidement dans les aliments à température ambiante. La solution pour prévenir l’intoxication : C’est de respecter la chaîne du froid. Si les bactéries sont omniprésentes dans l’environnement, certaines peuvent nuire à la qualité des produits et être dangereuses pour la santé. En dessous de 5°C, leur croissance est ralentie voire interrompue. Les normes de températures permettent d’éviter une prolifération bactérienne excessive. Quels sont les bons réflexes à…
Entre publicité, lobbying, informations, mode et réalité scientifique, il est souvent difficile de s’y retrouver lorsqu’il s’agit d’alimentation. Le gluten ne dément pas ce phénomène et on l’entend actuellement à peu près tout et son contraire. Voici pourquoi il est indispensable de faire le point. OGM et gluten On sait maintenant combien les OGM, organismes génétiquement modifiés, peuvent être nuisibles non seulement à nos organismes mais également à tout l’environnement….
Lorsque j’ai passé les portes du Ritz-Carlton Istanbul, en ce lundi ensoleillé, j’ai tout de suite su que cet hôtel, au même titre que les autres Ritz, me séduirait. Idéalement situé en plein cœur de la ville, l’hôtel offre un magnifique panorama sur le Bosphore. Comment ne pas être séduit par la magie des lieux. Au milieu d’un décor aux accents turcs, on peut rapidement s’oublier dans les confortables canapés, bercé…
Depuis des mois je suis rentrée dans le club largement ouvert des personnes souffrant de troubles du sommeil : difficultés à m’endormir et surtout réveils intempestifs au milieu de la nuit sans pouvoir me rendormir. En tant qu’adepte des méthodes douces, j’ai commencé par là pour tenter de régler le problème : respiration transformationnelle, méditation, tisanes et d’autres plus fantaisistes. Mais rien ne marchait. Puis j’ai découvert la Luminette. Déjà, je…
En plus d’être une excellente alternative aux féculents, le quinoa est notre allié pour une belle peau. En effet, cette plante appréciée des végétariens et végétaliens, est connue pour ses vertus réparatrices, son effet anti-âge, et pour être un aliment anti-tâche et anti-acné. Le quinoa, une graine véritablement bénéfique pour la peau Composé à 70% de glucides, à 15 % de protéines, le quinoa est idéal pour les personnes allergiques…
Je vis une expérience sportive intéressante que je vous fais partager. Voici trois mois que je pratique le Pilates sur la machine Megaformer au studio Community Megaformer. Je prends 2 cours par semaine en plus de ma routine habituelle. On confond souvent le Mégaformer avec le Reformer mais la méthode Lagree (du nom du designer et coach Mégaformer) est différente. Il s’agit de réaliser, très lentement, une série d’exercices qui…
Connaissez-vous Vienne ? Je viens de passer quelques jours dans la capitale autrichienne. J’ai marché dans les pas de Sissi et du Prince héritier Rodolphe, j’ai admiré de fabuleux palais et de magnifiques jardins. J’ai aussi eu la chance d’écouter Madame Butterfly à l’Opéra d’État. A Vienne le XXIème siècle croise en permanence la Grande histoire de l’Europe. Si vous prévoyez une escapade romantico/culturelle dans la capitale autrichienne et recherchez l’excellence,…
Face à la Chine, Hong Kong et Macao ont vécu, pendant presque 2 siècles pour l’une et 4 pour l’autre, leur propre histoire. Hong Kong fut, en effet, pendant 155 ans colonie britannique, alors que Macao est resté sous administration portugaise pendant 400 ans. Elles sont redevenues -presque- chinoises il y a environ 20 ans puisqu’il s’agit de régions administratives chinoises bénéficiant d’un régime spécial et ont gardé leurs influences…
Santorin est précédée par sa réputation de destination romantique par excellence. Ses villages aux maisons blanches et ses coupoles bleues qui trônent sur les falaises escarpées et la douceur de vivre qui se reflète à travers les photos Instagram me faisaient rêver depuis longtemps. Je voulais à mon tour m’immerger dans ce monde tant vanté, je m’imaginais déjà déguster tous les jours de la cuisine grecque à la fois délicieuse et…
Pollen : petit grain mais grandes vertus Utilisés depuis des temps immémoriaux, les produits de la ruche ne cessent de surprendre par l’étendue de leurs bienfaits. Si l’on connaît ceux du miel et de la gelée royale, on n’entend moins souvent parler du pollen. Pourtant, avec ses vertus tonifiantes, dynamisantes et anti-âge, c’est plus que jamais le moment de le consommer ! Qu’est-ce que le pollen ? Le pollen se…