La soupe, sous sa forme la plus ordinaire, fait partie de toutes les cultures depuis des siècles. Même la soupe condensée populaire a été développée en 1987, avec la tomate comme première variété. À l’origine, la soupe était destinée à nourrir plusieurs personnes avec quelques ingrédients bon marché et était donc considérée comme un plat modeste. Malgré le développement et la popularisation des soupes condensées, la soupe a longtemps gardé…
« C’est promis, juré ! Après les fêtes, j’entame un régime strict pour éliminer excès et toxines et repartir sur de nouvelles bases. » Une bonne résolution qui tient rarement dans la durée. La raison, c’est que l’on passe difficilement d’un extrême à l’autre et que l’organisme supporte difficilement ces changements de régime intempestifs. Pour que la cure de détox post festive soit efficace, elle doit être progressive, limitée dans le temps…