Çin’in güney kıyısında bulunan adalardan Hong Kong, 155 yıl boyunca İngiltere, Makao ise 400 yıl boyunca Portekiz yönetimi altında kaldı. Özel Yönetim Bölgesi ilan edilmeleri ile birlikte yaklaşık 20 yıl kadar önce ise yeniden Çin hükümranlığına girdiler. Yine de, İngiltere ve Portekiz etkilerini günümüzde de rahatlıkla görmek mümkün. Şaşkınlık ve hayranlık yaşayarak geleneksel ve ultra modernlik içinde bu adalarda iki hafta geçirdim.

Hong Kong’da gökdelenler, çatı katlarında bulunan teraslar, muhteşem restoranlar ve Çin usulü büfeler aynı alanı paylaşıyorlar. Deniz otobüsüyle bir saatlik mesafede bulunan ve 1940 Fransız yapımı – muhtemelen demode olmuş – bir filmde söylendiği gibi adeta bir ‘’oyun cehennemi’’ni andıran Makao ise; casinoları, lüks mağazaları, caddeleri festival havasına sokan dev ekranları ve Amerikan usulü şovları ile tam bir Çin Las Vegas’ı. Işık cümbüşüne tanık olmak için şehir gece görülmeli.

Makao nispeten daha ucuz olsa da, hem Hong Kong hem de Makao, kısıtlı bütçeyle gidilecek yerler değiller. Çin egemenliğine girmelerine rağmen, her iki ada da para birimini muhafaza ediyor. Hong Kong doları (HGD) ve Pataca, alışverişte kullanılan yerel para birimleri.

Şimdi size, Hong Kong ve Makao’da yaşayan arkadaşlarım sayesinde keşfettiğim, yemek yemek, eğlenmek ve rahatlamak adına favori mekânlarımdan birkaç tanesini paylaşacağım.

Hong Kong

Café Gray Deluxe’de akşam yemeği

Çok şık bir otel olan The Upper House’un 49. katında bulunan ve Victoria Limanın’nın nefes kesen manzarasını ayaklar altına seren Café Gray, zarif bir yemek deneyimi için birebir. Asya dokunuşlarıyla apayrı bir lezzete ulaşan Avrupa ve Amerikan mutfaklarından esintiler sunmaktadır. Buraya adaya vardığım gün gittim ve mekanın büyüsü ve güzelliği karşısında, yaşadığım jet lag’ı hemen unutuverdim.

Sağlıklı kahvaltılar

Oolaa : Granola, omlet, salatalar, sağlıklı içecekler…

Grassrots Pantry : Sağlıklı ve havalı yemeklerine bayıldım. Özellikle açai kaseleri ile muzlu ve fıstık ezmeli krepleri enfesti (besleyici ama mükemmel).

Geceye hayran kalmak için rooftoplar

Sevva : Son derece özenli, ince ve çağdaş bir dekora sahip bu terastan 360° şehir manzarası. Arka fona da canlı müzik eklenince, şehrin en sihirli yerleri arasına girmeyi başarıyor.

Wooloomooloo : Wan Chai’ın kalbinde, rahat ve modern bir ortamda bir şeyler yudumlamak için ideal (7’den sonra DJ performansı).

Cé La Vi : Başarılı bir Asya brunch’ı ya da bir şeyler içmek ve Lan Kwai Fong’un inanılmaz manzarası önünde kendinden geçmek için tercih edilebilir.

 

Ritz Carlton’da olağanüstü duyusal kaçış

Lüks Ritz Cartlon’un 116. katında yer alan Spa sizlere, Victoria Limanı ile süslenmiş nefes kesen bir ufuk manzarası sunuyor. Üstüne bir de jakuzili özel suiti seçerseniz, Ritz Carlton Hong Kong’daki sonsuz mutluluk ve lüksün tadına varmış olacaksınız. Üç saatlik pakete dahil olanlar ise; masaj, cilt bakımı ve bulutlarda yiyeceğiniz öğle yemeği için odada bir saat. Rahatlama garantili!

Makao

Şehrin nabzını çatılardan tutun

Panoramik manzara sevenler, hem göz hem de damak zevkinize hitap edecek iki önerim var :

Sky 21 Bar & Restaurant ya da ultra lüks ve sürprizlerle dolu bir tesis olan ve Galaxy Macao Resort’un içinde bulunan Ritz Carlton Macao.

Chopard Çay saati

Çay saatinde, Wynn Hotel’in muhteşem atmosferinde, Chopard mücevherlerinden esinlenen tatlılar ile özel bir deneyim yaşayabilirsiniz. Lezzetli olduğu kadar sıra dışı ve bir o kadar da renkli kreasyonlar ve Tea Time Chopard’ı unutulmaz bir deneyim haline getiren küçük detaylar, otel ile marka arasında başarılı bir işbirliği oluşturmuş.

Hong Kong’da fotoğraf çekimi

Hong Kong ve Makao’da geçirdiğiniz büyüleyici anları, unutulmaz bir çekimle ölümsüzleştirmek, kişiye özel bir çekim ile sanatsal bir sonuç almak için Foto Catch Photography ile tereddüt etmeden çalışabilirsiniz. Fotoğrafçı Harris Tsam, profesyonel ve son derece nazik bir insan. Kendisine, sitesinden ya da Instagram hesaplarından ulaşabilirsiniz @fotocatchphotography ve @harristsam.