Son yıllarda popülaritesi iyice artan organik ürünler, sağlıklı bir yaşam sürmek isteyenler için harika bir seçenek haline geldi. Ancak organik meyve ve sebze alışverişi maalesef herkesin kesesine hitap etmiyor. Umarım bir gün organik tarım standart hale gelir. Sağlıklı ve lezzetli ürün arayan insanlar olarak şimdilik yapmamız gereken şey ise, sebze ve meyveleri, yetiştirme dönemlerinde uygulanan tarım ilaçlarından arındırmak olacaktır. Ne yazık ki, yaptığımız hızlı bir durulama, bu sinir bozucu tarım…
Tatlı ve lezzetli olmasının yanı sıra demir, kalsiyum, lif ve protein açısından da son derece zengin olan beyaz dut için ”mucizevi meyve” desek, çok da abartmamış oluruz. Çünkü çok eskilerde, geleneksel Çin tıbbında bile; kanı canlandırmanın yanında özellikle kabızlığı tedavi etmek, soğuk algınlığını gidermek hatta beyaz saçların uzamasını yavaşlatmak için reçete edilen, yeni yeni faydaları, günümüzde de keşfedilmeye devam edilen bir besinden bahsediyoruz. Son olarak, yakın bir zaman önce; dutun…
Daha sağlıklı bir yaşam tarzına geçerek hayatı kontrol altına almak müthiş bir karar olabilir. Sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak sporun; beden, zihin ve enerjimizin üzerindeki etkileri saymakla bitmez. Şahsen vegan değilim ancak vegan yaşam tarzını seçmiş insanlar için bu yazıyı hazırlamak istedim. Belki yıllardır vegansınız, belki de bu değişikliği yapmaya hazırsınız; hiç fark etmez. En önemlisi, seçtiğiniz sporu devam ettirmek için yeterince enerjiye sahip olmanıza yardımcı olacak doğru…
Stresli ya da üzücü bir şey olduğunda çikolataya ya da pastaya saldırmayan kimse var mıdır? Duygularımız, vücudumuzun gerçek ihtiyaçlarıyla hiçbir ilgisi olmayan açlık hissini yaratarak dizginleri ele geçirir. Peki o zaman duygularımızın bizi sürekli yemeye sürüklemesini durdurmanın en iyi yolu nedir? Duygularınızı tanımlayın Çoğu zaman olduğu gibi kısır döngüden kurtulmanın ilk adımı, bir sorun olduğunun farkına varmaktır. Açlıktan değil, sadece bazı yoğun duygularımızı karşılamak için yemek yediğimiz anları ayırt etmeye…
Büyük miktarda laktoz ve kazein içeren mandıra sütünün gün geçtikçe daha fazla besinsel alerjilere neden olduğu duyuluyor. Bazı tüketiciler ise etik nedenlerden dolayı sütü tercih etmiyorlar. Peki, sütten sağlanan besin maddelerinin, yağ asitlerinin, vitaminlerin ve minerallerin yerini ne tutabilir? Bunun birçok alternatifi var! Çeşitli bitkisel sütler mevcut Soya sütü artık herkes tarafından bilinse de bitkisel bazlı tek süt alternatifi değil. Fındık, buğday, pirinç ve badem gibi tahıllar, baklagiller ve kabuklu…
Eski çağlardan beri doğurganlığın ve bereketin sembolü olan nar, insanoğlunun şifa deposunda her zaman yer bulmuştur. Günümüzde de çağdaş bilim nara yeniden ilgi göstermiş ve bu mucize meyvenin antioksidan özellikleriyle ilgili çalışmalara başlamıştır. Antioksidanın ne olduğuna kısaca bir bakalım. Antioksidan en basit anlamda, yaşlanmaya neden olan serbest radikalleri yakalama yeteneğine sahip olan gıdalarda bulunan moleküllerdir. Antioksidanlar aynı zamanda kolesterol seviyesini düşürmeye ve kardiyovasküler hastalıklar ve bazı kanserlerin önlenmesine de yardımcı…
Muhtemelen “süper gıda” terimini duymuşsunuzdur. Son çıkan yemek trendlerinden veya hangi besinlerin bizim için diğerlerinden daha iyi olduğundan ve bunun nedenlerinden haberdar olmak neredeyse kaçınılmaz. Bu olgunun bu kadar yaygın olmasına karşın, çoğumuz hala ne anlama geldiğini ve en önemlisi bu gıdaları bu kadar süper yapanın ne olduğunu bilmiyor. Özetle genel sağlımıza çok faydalı gıdalar olduğunu söyleyebilsek de, “süper” olmak onları tamamen farklı bir kategoriye koyuyor. Gelin bu kategoriye daha…
Avokado ya da diğer adıyla timsah armudu birçok yararı olan, oldukça güzel bir gök yemiştir. Sakın mahrum kalmayın! Avokado sever misiniz? -Bende Peki avokado yediğinizde kendinizi suçlu hisseder misiniz? -Evet bende, yani biraz. Yaşlanma karşıtı olarak bilinen avokado yağı özü, yüksek yağ içeriğine sahiptir. Kilonuza dikkat ediyor ya da zayıflamak istiyorsanız, beslenme düzeninizden avokadoyu çıkarabilirsiniz. Yine de bir kere daha düşünün. Sonuçta bu meyvenin faydalarına bakacak olursanız, belki de bu…
Salata pastasının ABD’den çıktığını düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Bir diğer adıyla ”pasta salata”, Japon yemek stilisti Mitsuki Moriyasu’nun bir eseridir. Moriyasu, kilo almak istemeyen lezzet düşkünleri için tüm yeteneklerini kullanarak, meyve ve sebzeden pastalar yaptı. Ve biz de ikna olduk! Bu şeker renkleriyle bezenmiş pastaların gerçeklerinden hiçbir farkı yok. Biraz rüküş görünse de son derece lezzetli! Tarifine göz atalım Pastaların içinde ne yağ ne şeker ne de glüten var; sadece sebze, meyve…
Hepimiz dönem dönem şişkinlik hissini yaşarız. En fit insanlar bile midelerinde bu gerilmeyi hissedebilirler. Bu kilo aldığımız anlamına gelmese de kendimizi kötü hissetmemizi engellemez. Şişkinlik, genel olarak midede yaşanan gaz kaynaklı bir tür genişlemeden ileri gelir. Her ne kadar bunu düşünmek eğlenceli ya da heyecanlı olmasa da, bununla bir gün baş etmemiz gerekebileceği gerçeğini de göz ardı etmemeliyiz. Üstelik bu durum çok rahatsız edici bir deneyimdir. Şişkinliğin birçok nedeni olabileceğinden,…