Tatlı ve lezzetli olmasının yanı sıra demir, kalsiyum, lif ve protein açısından da son derece zengin olan beyaz dut için ”mucizevi meyve” desek, çok da abartmamış oluruz. Çünkü çok eskilerde, geleneksel Çin tıbbında bile; kanı canlandırmanın yanında özellikle kabızlığı tedavi etmek, soğuk algınlığını gidermek hatta beyaz saçların uzamasını yavaşlatmak için reçete edilen, yeni yeni faydaları, günümüzde de keşfedilmeye devam edilen bir besinden bahsediyoruz.
Son olarak, yakın bir zaman önce; dutun içerdiği bazı maddelerin, vücudu yetersiz bırakmadan kilo vermeye yardımcı olduğu keşfedildi.

Ağır bir keşif

Çin’in en önemli bilim akademilerinden ”Chinese Academy of Science” bünyesinde görev yapan araştırmacılar, dutun bir erdemini daha ortaya çıkardılar. Araştırmanın sonuçları, beyaz dutun, yağ yakıcı özelliğini ispatlar nitelikteydi. Mucizevi içerik ne?
Beyaz dutta yoğun olarak bulunan ve güçlü bir antioksidan olma özelliğiyle tanınan P1 Vitamini ya da diğer adıyla rutin; özel mekanizması sayesinde, “beyaz” adipoz dokusunu “kahverengi” adipoz dokusuna çevirerek, zayıflamaya yardımcı oluyor.

Bilim insanları bu sonuca, genetik obezite ya da dengesiz beslenme sonucu fazla kilo sorunu yaşayan fareler üzerinde gerçekleştirdikleri testlerle ulaşmışlar. İçme sularına ”rutin” eklenen kemirgenlerin kilo vermeye başladıklarını fark eden bilim insanları, daha sonra araştırmalarını bu yönde yoğunlaştırmışlar.

Doğal bir glikoz inhibitörü

Şekerin glikoza dönüşmesini engelleyen ve aynı zamanda kana girişini yavaşlatan deoksinojirimisin (DNJ)  adlı maddeyi yoğun şekilde içeren beyaz dut, bu özelliğiyle; kanımızdaki şeker oranını kontrol altında tutabilmemizi sağlıyor. Bu doğal madde, eksikliği dengelemek ve enerji üretmek için vücudu, yağları kullanmaya yönlendiriyor. Başka bir deyişle beyaz dut, ensülin salgılanmasını azaltarak, rezervlerdeki yağları eritmemize yol açıyor.

Hızlı tokluk hissi

Yağ yakmadaki ciddi desteğinin yanında beyaz dut aynı zamanda, gerçek bir de iştah bastırıcıdır. Bu lezzetli zayıflama müttefikimiz, tatlı isteğini sınırlar; ağır açlık hissini rahatlatır ve karbonhidratların bağırsaktan emilimini yavaşlatır. Fit bir vücuda kavuşmak için beyaz dut, basit ve doğal bir çözüm sunmaktadır.

Nu