Son yıllarda popülaritesi iyice artan organik ürünler, sağlıklı bir yaşam sürmek isteyenler için harika bir seçenek haline geldi. Ancak organik meyve ve sebze alışverişi maalesef herkesin kesesine hitap etmiyor. Umarım bir gün organik tarım standart hale gelir. Sağlıklı ve lezzetli ürün arayan insanlar olarak şimdilik yapmamız gereken şey ise, sebze ve meyveleri, yetiştirme dönemlerinde uygulanan tarım ilaçlarından arındırmak olacaktır. Ne yazık ki, yaptığımız hızlı bir durulama, bu sinir bozucu tarım…
Eski çağlardan beri doğurganlığın ve bereketin sembolü olan nar, insanoğlunun şifa deposunda her zaman yer bulmuştur. Günümüzde de çağdaş bilim nara yeniden ilgi göstermiş ve bu mucize meyvenin antioksidan özellikleriyle ilgili çalışmalara başlamıştır. Antioksidanın ne olduğuna kısaca bir bakalım. Antioksidan en basit anlamda, yaşlanmaya neden olan serbest radikalleri yakalama yeteneğine sahip olan gıdalarda bulunan moleküllerdir. Antioksidanlar aynı zamanda kolesterol seviyesini düşürmeye ve kardiyovasküler hastalıklar ve bazı kanserlerin önlenmesine de yardımcı…
Avokado ya da diğer adıyla timsah armudu birçok yararı olan, oldukça güzel bir gök yemiştir. Sakın mahrum kalmayın! Avokado sever misiniz? -Bende Peki avokado yediğinizde kendinizi suçlu hisseder misiniz? -Evet bende, yani biraz. Yaşlanma karşıtı olarak bilinen avokado yağı özü, yüksek yağ içeriğine sahiptir. Kilonuza dikkat ediyor ya da zayıflamak istiyorsanız, beslenme düzeninizden avokadoyu çıkarabilirsiniz. Yine de bir kere daha düşünün. Sonuçta bu meyvenin faydalarına bakacak olursanız, belki de bu…
Smoothieler çok sayıda besini ayaküstü tüketmek için birebirdir. Özellikle yoğun temposu olanlar için en ‘sağlıklı hızlı yiyecek’tir. Canlandırıcı, sağlıklı bir kahvaltıya veya enerji verici bir atıştırmalığa ihtiyacınız varsa bir bardak smoothie, nerede olursanız olun sağlıklı ve mutlu kalmanızın hızlı ve kolay bir yolu. Smoothie genellikle meyve ve/veya sebzelerin su, buz ve süt ürünleri ile karıştırılmasıyla yapılır. Bu işlem herşeyin yoğun ve tabiki ‘smooth’ yani pürüzsüz olmasını sağlar. Smoothieler ile ilgili…
Belki de ilk sorumuz “çikolataya bağımlı olmak mümkün müdür?” olmalıdır. CHOCOHOLISM (çikolata bağımlılığı / düşkünlüğü) Birçok araştırma çikolatanın bağımlılık yapıcı maddeler içerebileceğini gösterse de, hiçbiri bağımlılık yaptığını kanıtlamamıştır. Beslenme uzmanları bu görüşü reddederler ve bunun yerine dengesiz beslenme alışkanlıklarından bahsederler. Bu durumda, ismin pek önemi olmadığını düşünüyorum. Çikolata düşkünlüğü olsa da olmasa da birçoğumuzun yoğun bir şekilde çikolata tüketme arzusu konusundan muzdarip oluğumuzu biliyorum. Eski bir çikolata düşkünü ya da…