Son yıllarda popülaritesi iyice artan organik ürünler, sağlıklı bir yaşam sürmek isteyenler için harika bir seçenek haline geldi. Ancak organik meyve ve sebze alışverişi maalesef herkesin kesesine hitap etmiyor. Umarım bir gün organik tarım standart hale gelir. Sağlıklı ve lezzetli ürün arayan insanlar olarak şimdilik yapmamız gereken şey ise, sebze ve meyveleri, yetiştirme dönemlerinde uygulanan tarım ilaçlarından arındırmak olacaktır.

Ne yazık ki, yaptığımız hızlı bir durulama, bu sinir bozucu tarım ilaçlarından kurtulmamızı sağlamaz. Ancak onları temizleyecek bazı pratik yollar da mevcut.

ABD Tarım Bakanlığı’nın 2015 yılında yaptığı bir araştırmada, araştırmaya konu olan tüm tarım ürünü örneklerinde sentetik kimyasal madde izlerine rastlandı. Kirli Düzine adı verilen bu kimyasal maddeleri bünyesinde barındıran en riskli besinler ise şunlar; elma, şeftali, üzüm, çilek, nektar, kereviz.
Sağlıklı bir atıştırmalığın keyfine varmaya çalışırken, sindirmeye çalıştığımız zararlı kimyasalları düşünmüyor olabiliriz ancak en azından ne yediğimizi bilmeliyiz değil mi?

Neyse ki, Kirli Düzine adı verilen bu zararlı maddeleri üzerinde taşımayan, tepede avokadonun yer aldığı Temiz On Beşli adı verilen bir besin listesi de var! Bu listeyi oluşturan diğer meyve ve sebzeleri de kolayca araştırıp bulabilir ve gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Bünyesinde tarım ilacı barındıran sebze ve meyveleri tüketirken endişe duymamız son derece doğal. Neyse ki bu zararlı tarım ilaçlarından doğal ve güvenilir biçimde kurtulmamız mümkün.

“Sarımsak, Sirke ve Zeytinyağının İyileştirici Gücü” adlı kitabın yazarı diyetisten Gayle Povis Alleman, sebze ve meyvelerdeki bazı tarım ilaçlarını ve bakteri çeşitlerini temizlemek için sirke kullanabileceğini söylüyor. İlk başta biraz şaşırtıcı gelebilir ancak hijyen açısından diğer yararlarını da düşündüğümüzde, sirkenin doğal gücünün zararlı tarım ilaçlarının üstesinden gelebileceği fikri insana mantıklı geliyor.

Fakat şimdi hemen tüm ürünlerinizi sirkeye batırmaya çalışmayın. Bu doğal temizleyiciyi evde yaparken uyulması gereken bazı kurallar var. %10 oranında sirke ve %90 oranında temiz su karışımınızda ürünlerinizi bekletin ve birkaç dakikada bir karıştırın. Ne kadar süre bekleteceğiniz size kalmış ancak çilek gibi “ince kabuklu” ürünleri sirkeye temas ettirirken dikkatli olmakta yarar var, sirke tadına bulanmalarının önüne geçmek için fazla bekletmeyin. Birkaç dakikalık karıştırma ve ıslatmanın ardından ürünlerinizi hızlıca durulamalısınız.

Eğer organik ürünler bütçenizi aşıyorsa, bu doğal sirke banyosunu deneyin!

Nu